GIZI KLINIK KOMPREHENSIF Kajian Integratif Ilmu Gizi dan Islam
http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/15736/
GIZI KLINIK KOMPREHENSIF
Kajian Integratif Ilmu Gizi dan Islam
Leni Marlena, Leni
Al Qur’an itu datang dan diciptakan untuk umat manusia dari zaman dulu hingga masa
depan tanpa terkecuali. Adanya perkembangan ilmu gizi dari waktu ke waktu
merupakan hal yang tidak pernah lepas dari Al Qur’an sebagai pedoman. Bahkan kata
gizi tidak lain, lahir dari bahasa Arab, yang ia tidak mungkin pula berkembang kecuali
dari rahim para Ilmuan muslim.
Mata kuliah ini disusun untuk mencapai kompetensi utama seorang nurisionis dalam
bidang gizi klinik. Metode pembelajaran berupa ceramah, tutorial dan praktik langsung
pelaksanaan aushan gizi pada pasien dengan berbagai penyakit
Gizi Klinik Komprehenshif merupakan mata kuliah yang bersifat komprehenshif karena
berisi tata laksana gizi klinik untuk berbagai penyakit melalui proses Asuhan Gizi
Terstandar (PAGT) yang dikaji secara terintegrasi antara ilmu gizi dan kajian Islam.
Harapannya adalah mahasiswa mampu menerapkan aspek-aspek yang berhubungan
dengan penampilan, sikap dan perilaku sesuai dengan konsep Islam, serta sesuai peran,
fungsi dan kompetensi seorang nutrisionis.
Adapun capaian pembelajaran mata kuliah ini diantaranya adalah :
a. Mahasiswa mampu melakukan pengkajian gizi secara langsung kepada pasien
menggunakan berbagai metode ilmiah dengan menerapkan nilai ajaran Islam
1) Pengkajian antropometri
2) Pengkajian Asupan Makan
3) Pengkajian perilaku
b. Mahasiswa mampu menentukan masalah/diagnosa gizi individu
c. Mahasiswa mampu menyusun rencana intervensi yang tidak bertentangan dengan
prinsip-prinsip Islam
d. Mahasiswa mampu menyusun rencana monitoring dan evaluas
http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/15736/1/Buku%20Ajar.pdf
